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　　在老龄化进程加速的当下，银发经济正成为经济增长的新动能。甘肃抢抓机遇，在银发消费领域多点开花：“环西部火车游”开出银发旅游专列、兰州网红餐厅“马老六”推出“银发暖心套餐”、旅居养老领域举行“如意康养漫享陇原”推介会，更有院校开设银发经济专业，构建“理论+实践”的双轨培养体系

　　不久前，660余名游客乘坐“环西部火车游”粤港澳银发旅游专列从兰州启程，开启为期11天的粤港澳之旅，这是甘肃省今年开行的首趟长线银发旅游专列。

　　“第一次坐旅游专列，体验感太棒了！”去年刚退休的陈丽梅对此次专列之旅赞不绝口，“列车工作人员服务周到，上下车帮忙搬行李、提醒注意事项，让人倍感温暖。”

　　“乘专列去港澳太方便了，下车就有大巴接送到景点，餐厅也提前订好了，全程固定铺位和车厢，交通、住宿、餐饮、门票一价全包，还有专属优惠，既省心又放心。”游客李锦说。

　　“银发旅游专列是一次大胆的尝试和创新。”甘肃兰铁国际旅行社有限公司副总经理栾守伟表示，围绕银发客群特点，列车改进了基础配套和服务设施，升级了娱乐车厢，增设了老年人喜爱的音响、可折叠桌板、茶水吧、KTV等服务项目，让老年游客畅享慢旅途。

　　栾守伟介绍，兰州铁路局已开行从甘肃和宁夏始发的10余趟银发旅游专列，在舒适便捷性、旅游线路和文娱活动等方面均进行了优化，广受好评。此外，按照国铁集团规划，兰州铁路局将在2025至2027年打造5列适老化银发旅游专列（舒适型2列，普惠型3列），今年计划完成1列舒适型和2列普惠型改造，目前已完成前期工作，预计10月上线运营。

　　在社会老龄化程度加深的背景下，银发消费正崛起为重要的经济力量，给餐饮、住宿、康养等行业带来新机遇。

　　兰州网红餐厅“马老六”瞄准商机，今年5月在京东外卖平台推出“银发暖心套餐”，上线后订单量持续攀升。

　　兰州马老六餐饮有限公司通渭路店店长马平介绍：“目前养老餐饮需求旺盛，与市场适老餐饮供给不足存在矛盾。我们在线个系列套餐，菜品制作均采用改良后的炖蒸工艺，更利于老年人消化。价格定在80元至150元（含1至3人餐），既保证品质，又符合老年群体消费习惯。餐厅每月还会根据时令更新菜品，保持新鲜感。”

　　在旅居养老领域，甘肃也在创新探索。6月15日，甘肃省在杭州市举办了“如意康养漫享陇原”旅居养老推介会，发布了甘肃康养地图。浙江、甘肃两省的26家养老机构签约，推动“浙江游客旅居养老在甘肃”。

　　针对“夏北上，冬南下”的养老需求，兰州三服康养陇原管家社区服务中心设立了旅居养老服务区，吸引全国老人夏季来兰州康养。“目前开设了50张床位，每张每天仅需50元，高性价比吸引了上海、广东、北京等地的老年人。”该中心主任王小军介绍。除住宿外，中心还设有书画室、棋牌室、多功能厅等文体活动室，开展丰富的活动，让老年人感受家的温暖。

　　面对困境，甘肃工业职业技术学院于2021年开设了银发经济相关专业，课程体系兼顾理论与实践：人体解剖生理学、老年心理健康等课程帮助学生了解老年群体身心特点；银发消费数据分析、老年产品营销、旅游线路规划等实操课程，实现了“学用无缝对接”。

　　该学院构建了“校内模拟+校外实战”的双轨培养体系。校内配备智慧养老、老年康复治疗、旅游策划等实训室，供学生开展方案设计、服务演练；校外与十余家头部企业（如知名康养集团、敬老院）合作共建实习基地，学生参与真实项目积累经验，每年为康养中心、健康服务机构输送大批专业人才。

　　2024届毕业生邵婷婷入职兰州兰石医院国际康养部后深有体会：“养老护理不仅是生活照料，更需在不同场景下运用专业知识，为老年人提供细致服务，促进他们身心健康。”

　　甘肃工业职业技术学院康养学院党总支副书记韩志军表示：“社会对康养人员的要求已从传统照护者升级为具备专业护理、营养、心理学知识的复合型人才。学院将持续深化校企合作，培养契合需求的专业人才，为老年人提供更优质的身心健康、照护和康复方案，助力行业高质量发展。”

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